Здесь могла бы быть Ваша еда

Гарантия до 21 дня
на обмен и возврат

Бесплатная доставка

 

Характеристики

Вес

500г

Страна

Россия

Упаковка

картонная коробка

Условие хранения

Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности не ограничен.

ГОСТ

ГОСТ 32802-2014.

Состав

сода пищевая.

Пищевая сода, она же гидрокарбонат натрия, была известна своими свойствами с древних времён. Для приготовления мучного теста ею пользовались ещё жители Древнего Египта, хотя точная химическая формула соды была определена лишь в XVIII веке. Даже люди не умеющие готовить, знают, что лучший разрыхлитель для теста, чем сода, найти трудно. Но полезные в кулинарии свойства гидрокарбоната натрия этим не ограничиваются.
-Если тесто всё же получилось жёстким, сода может его частично смягчить. Именно такой эффект даёт гидрокарбонат натрия в составе полуфабрикатов – готовых смесей для выпечки. Все необходимые ингредиенты в тесте уже присутствуют, и кулинар может не беспокоиться за соответствие компонентов заданным пропорциям или рецепту. Достаточно развести смесь водой.
-Соду часто используют в приготовлении омлетов. Благодаря добавлению этого компонента блюдо намного лучше пропекается и становится более пышным.
-Гидрокарбонат натрия помогает при варке бобовых культур. Как известно, приготовление блюда из бобовых занимает много времени. Добавление мизерного количества соды при приготовлении, например, фасоли, ускоряет процесс варки и, как следствие, значительно сокращает затраченное время.
-Промывание овощей слабым раствором соды улучшает их внешний вид, устраняет последствия длительного хранения и частично выводит из них нитраты. Особенно рекомендуется обрабатывать таким образом картофель, который в результате становится гораздо светлее.

Читать дальше

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Впервые у нас?
прокрутить наверх
Оставить отзыв
Я хочу  
 

Загрузите изображение